青木瓜沙拉

• 【材　料】
• 1.去皮青木瓜絲 200公克
• 紅蘿蔔絲 15公克
• 洋蔥絲 20公克
• 香菜末 少許
• 蒜末 1小匙
• 2.小蕃茄 4個
• 碎蒜香花生 1又1/2大匙

• 【調 味 料】
• 辣椒醬 2小匙
• 魚露 1又1/2大匙
• 糖 1又1/2大匙
• 檸檬汁 2大匙

• 【做　法】
• 1.將材料1與調味料均勻攪拌，醃約3分鐘備用。
  
• 2.將小蕃茄切半，與蒜香花生一起加入作法1的材料中，攪拌均勻即可。