培根炒花椰

• 【材　料】
• 綠花椰菜 300公克
• 培根 2片
• 新鮮香菇 2朵

• 【調 味 料】
• 鹽 少許
• 米酒 1大匙

• 【做　法】
• 1.花椰菜切小朵後汆燙至翠綠，放入冷水中冷卻後瀝乾。
  
• 2.培根切小段；香菇表面劃刀，備用。
  
• 3.熱鍋，倒入少許油，放入培根、香菇煎至上色，加入花椰菜炒勻。
  
• 4.加入米酒、鹽調味即可。