蛤蜊炒絲瓜(1)

• 【材　料】
• 絲瓜 1條
• 蛤蜊 180公克
• 薑絲 少許
• 沙拉油 1小匙

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2小匙
• 雞粉 1小匙
• 米酒 1小匙
• 高湯 200㏄

• 【做　法】
• 1.絲瓜去皮切滾刀塊備用。
  
• 2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香薑絲，放入作法1的絲瓜塊和調味料，煮至絲瓜塊變軟，最後再放入蛤蜊，煮至蛤蜊開口即可。