糖蒜炒豆干

• 【材　料】
• 糖蒜 1個
• 五香豆干 6個
• 豬肉丁 1/3杯
• 蔥 1支

• 【調 味 料】
• 醬油 1大匙
• 香油 1/3大匙
• 白胡椒粉 1小匙

• 【做　法】
• (1)將蔥、五香豆干及豬肉丁洗淨瀝乾，五香豆干切成1公分丁狀、蔥切成2公分長段備用。
• (2)將糖蒜外膜去除，剝成一粒粒分開備用。
• (3)起油鍋，依序放入豬肉丁及五香豆干丁爆炒，至外表金黃後放入蔥段、糖蒜略微爆炒，再加入所有調味料，以中小火拌炒均勻入味即可熄火盛盤。