涼拌小黃瓜(1)

• 【材　料】
• 小黃瓜 350公克
• 蒜末 10公克
• 紅辣椒末 10公克

• 【調 味 料】
• 鹽A 1小匙
• 鹽B 少許
• 細砂糖 1/2小匙
• 糯米醋 1/2小匙

• 【做　法】
• 1.小黃瓜洗淨、去頭尾，切開成長條狀後去籽，切段備用。
  
• 2.將作法1小黃瓜段放入盆中，加入鹽A拌勻，靜置20分鐘後擠出多餘水份，加入其餘調味料拌勻即可。