胡瓜蝦米飯

• 【材　料】
• 白米 2杯
• 胡瓜 400公克
• 蝦米 80公克
• 水 2杯

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2小匙
• 紅蔥油 3大匙

• 【做　法】
• 1.胡瓜去皮洗淨切絲；蝦米泡入冷水中至軟，撈出洗淨瀝乾水份，備用。
  
• 2.白米洗淨瀝乾水份，放入電子鍋中加入水、所有調味料、作法1胡瓜絲以及蝦米，按下煮飯鍵煮至熟。
  
• 3.待作法2煮熟後打開電子鍋拌勻即可。