xo醬拌胡瓜

• 【材　料】
• 胡瓜 200公克
• 紅蘿蔔 10公克
• 香菜 2支
• 辣椒 少許

• 【調 味 料】
• xo醬 2大匙
• 香油 1小匙
• 辣油 1小匙

• 【做　法】
• 1.胡瓜去皮、切厚長條狀，再放入滾水中汆燙殺青，備用。
  
• 2.紅蘿蔔切小片，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
  
• 3.取一容器，加入所有的材料與所有調味料攪拌均勻即可。