絞肉炒南瓜

• 【材　料】
• 去皮南瓜 150公克
• 豬絞肉 50公克
• 紅洋蔥 20公克
• 蘆筍 4根
• 蒜末 1/2茶匙
• 水 5大匙

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2茶匙
• 雞粉 1/2茶匙
• 胡椒粉 1/4茶匙
• 香油 1茶匙

• 【做　法】
• 1.南瓜切粗條、洗淨；紅洋蔥切小丁，備用。
  
• 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蒜末、豬絞肉炒1分鐘炒散，再放入作法1的南瓜條以小火炒約3分鐘，接著加入紅洋蔥、所有調味料再炒3分鐘即可。