苦瓜小魚

• 【材　料】
• 青苦瓜 1條
• 小魚干 10公克
• 辣椒 1/2條
• 蒜末 10公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2小匙
• 醬油 1小匙
• 香油 1小匙

• 【做　法】
• 1.青苦瓜去籽切小條；小魚干洗淨；辣椒切片，備用。
  
• 2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的辣椒與蒜末爆香，再放入小魚干炒香。
  
• 3.加入作法1的苦瓜與所有條味料炒勻即可。