枸杞金瓜絲

• 【材　料】
• 金瓜 150公克
• 小黃瓜 10公克
• 薑 10公克
• 枸杞 5公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2小匙
• 細砂糖 1小匙
• 雞粉 1小匙
• 水 2大匙

• 【做　法】
• 1.枸杞洗淨泡水5分鐘，撈起瀝乾備用。
  
• 2.金瓜去皮切絲，小黃瓜切絲，薑切絲，備用。
  
• 3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的材料爆香。
  
• 4.再放入所有調味料快炒均勻，起鍋前拌入作法1的枸杞即可。