胡瓜炒蝦米

• 【材　料】
• 胡瓜 400公克
• 蝦米 25公克
• 蒜片 10公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4小匙
• 糖 少許
• 米酒 1大匙
• 水 60㏄

• 【做　法】
• 1.胡瓜去皮切小片；蝦米洗淨後泡水5分鐘，備用。
  
• 2.熱鍋，加入2大匙油，爆香蒜片，再加入蝦米炒香，接著放入胡瓜炒約2分鐘，再加入所有調味料炒勻入味即可。