苦瓜小魚(1)

• 【材　料】
• 苦瓜片 300公克
• 小魚干 5公克
• 蒜片 1小匙
• 辣椒片 1/2小匙

• 【調 味 料】
• 醬油 1/2大匙
• 糖 1小匙
• 香油 1/2小匙
• 水 200㏄

• 【做　法】
• 1.平底鍋以電磁爐加熱，倒入少許油燒熱，放入蒜片和辣椒片炒香。
  
• 2.續魚鍋中加入小魚干、苦瓜片和調味料煮約3分鐘至苦瓜入味即可盛盤。