義式蕃茄湯

• 【材　料】
• 蕃茄塊 150公克
• 西芹塊 20公克
• 洋芋塊 30公克
• 洋蔥塊 10公克
• 高湯 300㏄

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4茶匙

• 【做　法】
• 1.取鍋燒熱，放入蕃茄塊和西芹塊炒香。
  
• 2.續在作法1的鍋中，加入洋芋塊、洋蔥塊及高湯，開小火，等洋芋煮至軟化後靜置待涼。
  
• 3.將作法2的材料倒入果汁機中略打至成小塊狀。
  
• 4.另取一鍋子，加入作法3打勻的材料和鹽，煮沸即可。