蕃茄肉醬(2)

• 【材　料】
• 紅蔥頭末 20公克
• 蒜末 10公克
• 豬絞肉 100公克
• 蕃茄丁 50公克
• 蕃茄汁 100㏄
• 九層塔末 10公克
• 橄欖油 20㏄

• 【調 味 料】
• 米酒 15㏄
• 鹽 少許
• 白胡椒粉 少許

• 【做　法】
• 取一油鍋，加入橄欖油後，放入紅蔥頭末、蒜末和豬絞肉炒香，再加入米酒、蕃茄丁和蕃茄汁略煮滾後，加入鹽、白胡椒粉和九層塔拌炒均勻，盛起放涼即可。