南瓜起司鍋

• 【材　料】
• 南瓜 300公克
• 紅蘿蔔 50公克
• 花椰菜 100公克

• 【調 味 料】
• 起司絲 100公克
• 鹽 1/4小匙
• 水 1000㏄

• 【做　法】
• 1.南瓜去皮去籽後，切塊備用。
  
• 2.將作法1的南瓜塊、紅蘿蔔和所有調味料放入燉鍋中煮滾。
  
• 3.改轉小火熬煮至南瓜軟化，最後再加入燙熟的花椰菜即可。

• 【備　註】
• 起司鍋好吃就在於起司的鹹香風味，燉煮時可以放入多種不同口味的起司，如常見黃色的巧達起司、摩扎瑞拉起司和帕瑪森起司都很美味。