番茄雞肉濃湯

• 【材　料】
• 新鮮番茄塊 200公克
• 西芹塊 10公克
• 馬鈴薯塊 50公克
• 洋蔥塊 10公克
• 橄欖油 1大匙
• 雞腿肉 50公克
• 甜桃片 30公克

• 【調 味 料】
• 雞粉 1/4小匙
• 雞高湯 400cc
• 番茄糊 1大匙

• 【做　法】
• 1.雞腿肉切小塊，放入鍋內煎熟取出備用。
  
• 2.鍋內倒入橄欖油，放入新鮮番茄塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。
  
• 3.加入馬鈴薯塊、番茄糊、雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
  
• 4.再以果汁機打勻，倒回鍋中加入雞粉調味，起鍋時加入雞腿肉煮沸即可。