芥末鮭魚卵苦瓜

• 【材　料】
• 山苦瓜 6-8個
• 鮭魚卵 適量

• 【調 味 料】
• 芥末醬 適量
• 沙拉醬 適量

• 【做　法】
• 1.山苦瓜剖半，汆燙後冰鎮瀝乾，去籽備用。
  
• 2.在山苦瓜中央擠入適量的芥末醬、沙拉醬，上頭放入鮭魚卵即可。