日式南瓜煮

• 【材　料】
• 南瓜 300公克
• 薑 一小段
• 蔥 1根
• 洋蔥 1/3顆

• 【調 味 料】
• 日式醬油 120㏄
• 二砂糖 1大匙
• 清酒 50㏄
• 水 200㏄

• 【做　法】
• 1.南瓜用菜瓜布將外皮刷洗乾淨，再切成粗條狀，去籽備用。
  
• 2.薑切成片狀；蔥切小段；洋蔥切絲備用。
  
• 3.取一個湯鍋，加入所有調味料以大火煮開，再加入作法1、2的材料，轉小火煮約10分鐘即可。