佛手瓜排骨湯

• 【材　料】
• 佛手瓜 300公克
• 薑片 30公克
• 蔥段 1根
• 排骨 150公克
• 水 900cc

• 【調 味 料】
• 鹽 1大匙
• 酒 1大匙

• 【做　法】
• 1.佛手瓜洗淨，切塊狀；排骨洗淨，剁成小塊，放入滾水中汆燙，瀝乾備用。
  
• 2.取一湯鍋，放入900cc水、薑片、蔥段、佛手瓜塊、排骨塊及所有調味料，加蓋燜煮約50分鐘即可。