櫻花蝦炒絲瓜

• 【材　料】
• 絲瓜 1條
• 櫻花蝦 60公克
• 紅蘿蔔 20公克
• 蒜頭末 50公克
• 蔥段 1根

• 【調 味 料】
• 鹽 1小匙
• 酒 1大匙
• 水 50cc

• 【做　法】
• 1.絲瓜去皮，切成塊狀；紅蘿蔔去皮，切菱形薄片狀。
  
• 2.起一炒鍋，倒入少許油燒熱，放入櫻花蝦、蒜頭和蔥段炒香，再加入絲瓜塊、紅蘿蔔片及調味料拌煮至食材軟化即可。