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南瓜味噌湯
【材 料】
南瓜
300公克
南瓜子
20公克
【調 味 料】
A.水
600㏄
昆布
1小段
B.紅味噌
25公克
白味噌
25公克
味醂
1大匙
【做 法】
1.南瓜去籽切大塊;南瓜子切碎,備用。
2.昆布加水以中小火煮開,撈出昆布,加入作法1的南瓜塊煮至稍微軟爛,再加入紅、白味噌煮開,略煮一下後加入味醂調味即可。
湯
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瓜果類
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日式料理
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素食
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我的味噌料理
快樂廚房雜誌第92期
上線日期:
9/20/2018