豬油渣炒豆豉糯米椒

• 【材　料】
• 糯米椒 200公克
• 豬油 2大匙
• 豬油渣 40公克
• 豆豉 25公克
• 蒜末 15公克
• 辣椒段 30公克

• 【調 味 料】
• 鹽 少許
• 糖 1/2小匙
• 醬油 1小匙
• 米酒 1大匙
• 水 少許

• 【做　法】
• 1.鍋燒熱，放入豬油，再放入蒜末豆豉炒香。
  
• 2.再放入辣椒段和切段的糯米椒炒1分鐘。
  
• 3.續放入調味料所有材料和水炒至入味即可。