醃小黃瓜

• 【材　料】
• 小黃瓜 6條

• 【調 味 料】
• Ａ.鹽 1大匙
• Ｂ.砂糖 2大匙
• 冷開水 1杯
• 白醋 1大匙
• 辣椒醬 1大匙

• 【做　法】
• 1.將小黃瓜洗淨，切薄片，加入鹽抓拌，醃1小時至出水，然後取出小黃瓜擠乾水分備用。
  
• 2.將所有調味料Ｂ混勻，加熱至砂糖融化後放涼，加入小黃瓜拌勻，冷藏約2小時後即可食用。