焗烤南瓜沙拉

• 【材　料】
• 南瓜 300公克
• 薑末 5公克
• 培根碎 1片
• 洋蔥末 50公克
• 綜合乳酪絲 適量
• 綜合生菜葉 適量
• 帕瑪森乳酪粉 少許
• 胡桃堅果 適量
• 葡萄乾 適量

• 【調 味 料】
• 鹽 少許
• 胡椒粉 少許
• 米醋 1小匙

• 【做　法】
• 1.南瓜切大塊狀備用。
  
• 2.平底鍋加入食用油，放入薑末、培根碎、洋蔥末炒出香味，關火後加入調味料和南瓜塊，充分拌炒後盛入烤皿中，平均撒上綜合乳酪絲。
  
• 3.放入已預熱的烤箱中，以200℃烤至外觀金黃上色後取出，再放入綜合生菜葉、帕瑪森乳酪粉、胡桃堅果和葡萄乾即可。