南瓜煮(2)

• 【材　料】
• 栗子南瓜 300公克
• 雞絞肉 100公克
• 甜豆 少許

• 【調 味 料】
• A.糖 1/2小匙
• 米酒 1大匙
• 醬油 1/2小匙
• 薑泥 1小匙
• B.水 200㏄
• 淡色醬油 18公克
• 味醂 18公克

• 【做　法】
• 1.南瓜去籽，切適當大塊。
  
• 2.甜豆汆燙熟後，泡冷水冷卻，剝殼取出甜豆仁備用。
  
• 3.雞絞肉與調味料A一起混合拌勻。
  
• 4.熱鍋，放入作法3的雞絞肉炒鬆，加入調味料B和南瓜塊煮至南瓜鬆軟。
  
• 5.最後加入甜豆仁略煮即可。