金針菇絲瓜湯

• 【材　料】
• 絲瓜 350公克
• 鮮香菇 3朵
• 金針菇 100公克
• 枸杞 適量
• 薑絲 適量
• 水 1500cc

• 【調 味 料】
• 米酒 少許
• 鹽 1小匙
• 昆布醬油 少許
• 香油 少許

• 【做　法】
• 1.絲瓜洗淨，去皮切絲；鮮香菇洗淨切絲；金針菇去蒂頭，洗淨切段；枸杞洗淨備用。
  
• 2.鍋中加入水煮滾，放入薑絲、作法1的枸杞、絲瓜煮滾。
  
• 3.作法2的鍋中，放入作法1的香菇絲、金針菇煮熟，加入所有調味料煮勻即可。