蜜蛇瓜

• 【材　料】
• A.小黃瓜 300公克
• B.紅蔥頭 15公克
• 紅辣椒 5公克
• 青辣椒 5公克
• 大蒜 5公克
• 紅蔥頭 5公克

• 【調 味 料】
• 白醋 150㏄
• 糖 180公克
• 鹽 10公克

• 【做　法】
• 1.小黃瓜切15°略斜刀紋至小黃瓜的2/3厚深，反面同樣再切15°(注意勿切斷)備用。
• 2.調味料煮沸待涼，將所有材料B切片，加入調味料中拌勻，即為醋蜜汁。
• 3.將作法1的小黃瓜泡入醋蜜汁中，置於冰箱冰透入味即可享用。