吻仔魚糯米椒

• 【材　料】
• 糯米椒 300公克
• 吻仔魚 30公克
• 蕗蕎 20公克

• 【調 味 料】
• A.米酒 1大匙
• 砂糖 1/2小匙
• B.鹽 少許

• 【做　法】
• 1.糯米椒洗好，去蒂頭備用。
  
• 2.吻仔魚泡水軟化，瀝乾水分；蕗蕎切片備用。
  
• 3.熱鍋，加入適量食用油，先將蕗蕎、吻仔魚炒香，放入糯米椒和調味料A迅速拌炒，再加入鹽調味即可。