酒釀爽口小黃瓜

• 【材　料】
• 小黃瓜 2條
• 小番茄 6顆

• 【調 味 料】
• 鹽 3公克
• 酒釀 2大匙

• 【做　法】
• 1.小黃瓜去蒂頭，用鹽搓揉後洗淨，小黃瓜兩側密集劃刀但不切斷，再切成一口大小備用。
  
• 2.小番茄去蒂頭，尾部用刀劃十字，汆燙至皮開，起鍋稍待冷卻後去皮備用。
  
• 3.小黃瓜、小番茄及酒釀混合後醃漬入味即可。