百香果漬冬瓜

• 【材　料】
• 冬瓜 300公克
• 新鮮百香果汁 100公克

• 【調 味 料】
• 糖 50公克
• 水 40㏄
• 檸檬汁 15㏄

• 【做　法】
• 1.冬瓜去皮切成0.2公分的薄片，放入沸水中汆燙30秒，撈起瀝乾備用。
  
• 2.糖、水混合煮勻後放置冷卻，再加入檸檬汁及新鮮百香果汁拌勻成醬汁。
  
• 3.將冬瓜放入作法2醬汁中醃漬入味即可。