蒜味黃瓜條

• 【材　料】
• 小黃瓜 2條
• 蒜仁 2顆
• 紅辣椒 1條

• 【調 味 料】
• 鹽 1小匙
• 糖 1大匙
• 麻油 少許

• 【做　法】
• 1.小黃瓜刷洗乾淨後去頭尾；蒜頭、辣椒切碎，備用。
  
• 2.小黃瓜拍扁後切段，加少許鹽搓揉後靜置深盤中20分鐘至出水瀝乾水份，去除多餘鹹味備用。
  
• 3.小黃瓜加入蒜碎、辣椒碎拌勻，再加少許糖調味。
  
• 4.食用前拌入少許麻油即可。