糖醋小黃瓜(2)

• 【材　料】
• 小黃瓜 2條
• 紅辣椒 1/3條

• 【調 味 料】
• 鹽 1大匙
• 糖 1又1/2大匙
• 白醋 2大匙

• 【做　法】
• 1.小黃瓜刷乾淨去頭尾，切薄片後加鹽搓揉，靜置深盤中20分鐘至出水。
  
• 2.紅辣椒切圈段備用。
  
• 3.瀝乾作法1小黃瓜的水份，再加入糖與白醋調味拌勻。
  
• 4.稍放至入味，加入辣椒圈即可食用。