山葵小黃瓜

• 【材　料】
• 小黃瓜 2條

• 【調 味 料】
• 鹽 1大匙
• 糖 1大匙
• 山葵粉 2大匙

• 【做　法】
• 1.小黃瓜刷乾淨去頭尾，用鹽搓揉表面後，靜置深盤中20分鐘至出水。
  
• 2.作法1加入糖、山葵粉拌勻，放入冰箱冷藏一晚，醃漬入味。
  
• 3.食用食取出切成1公分厚的片狀即可。

• 【備　註】
• 醃漬小黃瓜滲出的鹽水不要倒掉，利用這些鹽水才能將山葵粉拌勻，且鹽水的味道剛好提供小黃瓜調味。