蜜紅豆

• 【材　料】
• 花豆 300公克

• 【調 味 料】
• 赤砂糖 150公克
• 水 80㏄
• 醬油 10㏄
• 蜂蜜 30公克

• 【做　法】
• 1.花豆洗淨泡軟(約2小時)，放入電鍋裡，內鍋加水淹滿花豆，外鍋放1杯水，煮到花豆變軟。
• 2.將調味料煮至濃稠，即為蜜豆汁。
• 3.將作法1的花豆取出，放入蜜豆汁中，一起煮至湯汁略為收乾即完成。