肉末蒸冬瓜(1)

• 【材　料】
• 冬瓜 200公克
• 豬絞肉 50公克
• 薑末 5公克
• 蔥花 20公克

• 【調 味 料】
• A.鹽 少許
• 黑胡椒粉 少許
• B.鹽 少許
• 香油 少許

• 【做　法】
• 1.冬瓜去皮，切0.5公分厚的片狀；蔥花與調味料B混合均勻，備用。
  
• 2.豬絞肉加入調味料、薑末拌勻。
  
• 3.冬瓜片排入盤中，撒上作法2的豬肉末，放入冒出蒸氣的蒸鍋中，蒸約10分鐘後取出。
  
• 4.撒上作法1的蔥花香油即可。