肉末炒冬瓜片

• 【材　料】
• 冬瓜 300公克
• 絞肉 50公克
• 蔥花 1根
• 薑末 5公克
• 香油 適量

• 【調 味 料】
• 鹽 少許
• 白胡椒粉 少許

• 【做　法】
• 1.冬瓜去皮去籽切約0.3公分薄片。
  
• 2.絞肉、薑末、調味料混合均勻備用。
  
• 3.熱鍋，倒入少許油，放入絞肉炒至變白，再放入冬瓜片、適量的水，燜煮至冬瓜變軟且收汁。
  
• 4.加入蔥花、香油即可。