魚香茄子(21)

• 【材　料】
• 茄子 300公克
• 絞肉 150公克
• 薑末 10公克
• 蒜末 10公克
• 蔥花 15公克

• 【調 味 料】
• 油 1大匙
• 辣豆瓣 2大匙
• 醬油 1大匙
• 細砂糖 1茶匙
• 白醋 1茶匙
• 太白粉 1茶匙
• 水 50cc

• 【做　法】
• 1.絞肉、蒜末、薑末、豆瓣醬、油放入微波盒中拌勻。放入微波爐中，微波3分鐘。
  
• 2.取出微波盒，加入其餘調味料拌勻，放入茄子、蔥花再拌勻。
  
• 3.蓋上盒蓋，放入微波爐中微波4分鐘即可。