涼拌米豆簽

  • 【做　法】
  • 1.雞蛋打入碗中加入米酒、胡椒粉(份量外)攪拌。
  • 2.熱鍋加少許油，倒入蛋液煎成蛋皮切絲備用。
  • 3.紅蘿蔔放入滾水中煮熟撈出，再放入米豆簽煮熟撈出泡冰水瀝乾備用。
  • 4.醬汁拌均勻放入白芝麻。
  • 5.米豆簽放入盤中，再放入蛋皮、紅蘿蔔蔔、小黃瓜絲、醬汁即可。
麵食 .瓜果類 .中式料理 .葷食
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