黃金蔬果湯

• 【材　料】
• 西洋芹 110克
• 紅蘿蔔 110克
• 洋蔥 110克
• 蘋果 150克
• 牛蕃茄 180克
• 南瓜 225克
• 高麗菜 1葉
• 蝦 2隻
• 鱈魚 25克
• 水 2000C.C
• 蝦卵 25克

• 【調 味 料】
• 鹽 少許

• 【做　法】
• 1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。
• 2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。
• 3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。