排骨玉米湯

• 【材　料】
• 排骨 1斤
• 玉米 3條
• 水 8～10杯

• 【調 味 料】
• 鹽 1/3大匙
• 柴魚味精 1/3大匙
• 香油 適量

• 【做　法】
• (1)將排骨洗淨後用熱水汆燙去血水，再撈起洗淨瀝乾備用。玉米洗淨切段備用。
• (2)將所有材料及調味料一起放入內鍋，加熱煮沸後改中火煮約5～8分鐘，加蓋後熄火，放入燜燒鍋中，燜約2小時即可打開盛起食用。