腰果雞丁(2)

• 【材　料】
• 腰果 1量杯
• 雞丁 1量杯
• 熟紅蘿蔔丁 1/2量杯
• 甜豆丁 1量杯
• 鮮香菇丁 1/2量杯
• 蒜末 1大匙
• 水 120cc

• 【調 味 料】
• A.鹽 2小匙
• 柴魚味精 1/2小匙
• 白胡椒粉 2小匙
• B.太白粉 2/3大匙
• 香油 1/2大匙

• 【做　法】
• 1.將雞丁加入調味料B中抓勻醃漬備用。
  
• 2.熱油鍋，放入作法1的雞丁炒半熟盛盤備用。
  
• 3.另熱油鍋，加入蒜末爆香再依序放入其餘材料及調味料一起炒至熟即可。