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【材 料】
四季豆
300公克
香菇
3朵
玉米粒
35公克
胡蘿蔔
70公克
蒜頭
3粒
辣椒
1條
【調 味 料】
鹽
1/4茶匙
糖
1/2茶匙
香油
1茶匙
白醋
1/4茶匙
【做 法】
1.香菇泡軟切丁;蒜頭剝膜洗淨切粒;玉米粒洗淨;四季豆去纖維洗淨切丁;胡蘿蔔洗淨削皮切丁;辣椒去籽洗淨切片備用。
2.鍋中放入4杯水煮滾,分別汆燙所有作法1的食材,做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
3.將作法2的材料倒入熟食容器,加入所有調味料攪拌均勻即可。
主菜
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種子核果類
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中式料理
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素食
楊桃中餐丙級證照書
上線日期:
1/23/2007