三色四季豆

• 【材　料】
• 四季豆 300公克
• 香菇 3朵
• 玉米粒 35公克
• 胡蘿蔔 70公克
• 蒜頭 3粒
• 辣椒 1條

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4茶匙
• 糖 1/2茶匙
• 香油 1茶匙
• 白醋 1/4茶匙

• 【做　法】
• 1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
  
• 2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
  
• 3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。