涼粉

【材　料】
1.綠豆粉 1杯
冷水少許
熱開水 2杯
2.綠豆粉適量
細砂糖適量

【做　法】
(1)以冷水將綠豆粉調勻
(2)加入熱開水迅速調勻(開水必須滾燙)，等放冷結塊，切成丁，再放入冰塊使其冰涼。
(3)將綠豆粉及細砂糖拌勻，灑在作好的涼粉上即可食用。

點心 .種子核果類 .南洋料理 .葷食 .古早味的點心
快樂廚房雜誌第12期

上線日期:1/1/2006