辣炒酸江豆

• 【材　料】
• 中華鍋 1只
• 酸江豆 200公克
• 辣椒 8公克

• 【調 味 料】
• 糖 20公克
• 香油 5cc
• 水 120cc

• 【做　法】
• 1.將酸江豆切成小段後，先以冷水浸泡再洗淨；辣椒切末備用。
  
• 2.熱鍋，放入一小匙油燒熱，放入辣椒及作法1的酸江豆末炒勻，並加入調味料煮至略微收乾即可。