蓮子優格醬

• 【材　料】
• 新鮮蓮子 100公克
• 涼開水 100㏄
• 原味優格 100公克
• 檸檬汁 1茶匙

• 【調 味 料】
• 鹽 1茶匙
• 糖 1茶匙
• 匈牙利紅椒粉 1/2茶匙

• 【做　法】
• 1.取一鍋，將新鮮蓮子用大火煮約12分鐘後，撈起瀝乾。
  
• 2.將作法1煮好的蓮子加入涼開水一起用調理機打成泥，再加入其餘材料與調味料一起調勻即可。