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【材 料】
A.動物性鮮奶油
250公克
細砂糖
75公克
B.全蛋
3顆
蛋黃
2顆
C.玉米粒
200公克
【做 法】
1.所有材料B拌勻備用。
2.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火,沖入作法1的材料中攪拌均勻,再加入所有材料C拌勻,倒入布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
3.烤箱預熱,取深烤盤倒入適量的水,放入完成的作法2布丁模型,以上火170℃/下火160℃蒸烤約30分鐘至玉米布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。
點心
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種子核果類
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西式料理
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葷食
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西點
布丁奶酪的神奇配方
上線日期:
2/5/2009