涼拌四季豆(2)

• 【材　料】
• 四季豆 200g
• 紅蘿蔔 60g
• 蒜末 10g
• 白芝麻 少許

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4茶匙
• 糖 1/2小匙
• 糯米醋 1小匙
• 香油 1大匙

• 【做　法】
• 1.四季豆洗淨，去頭尾並切段；紅蘿蔔切長條備用。
  
• 2.取鍋，將作法1的四季豆和紅蘿蔔放入沸水煮熟後取出泡冰水，待涼後瀝乾並盛盤。
  
• 3.於作法3盤中加入調味料、蒜末和白芝麻拌勻即可。