辣炒四季豆末

• 【材　料】
• 四季豆 200g
• 蒜末 10g
• 肉末 150g
• 豆鼔 15g
• 辣椒末 10g

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4茶匙
• 雞粉 少許
• 糖 1/4茶匙
• 米酒 1茶匙

• 【做　法】
• 1.四季豆洗淨，去頭尾並切丁備用。
  
• 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將蒜末爆香後，放入肉末炒散至變色後，放入豆鼔、辣椒末炒香。
  
• 3.續放入作法1的四季豆丁炒約1分鐘，再加入調味料拌炒至入味即可。