培根白豆野菜湯

• 【材　料】
• 大白豆 10顆
• 西芹 適量
• 洋蔥 適量
• 紅蘿蔔 適量
• 高麗菜 適量
• 牛蕃茄 1/2顆
• 培根 1片
• 橄欖油 10㏄
• 高湯 300cc

• 【調 味 料】
• 新鮮月桂葉 1片
• 鹽 適量
• 胡椒粉 適量

• 【做　法】
• 1.將大白豆泡水一晚；將所有蔬菜切丁、培根切小片、蕃茄切碎，備用。
  
• 2.取一湯碗，放入作法1的所有材料和橄欖油，再倒入高湯和所有調味料調味。
  
• 3.將作法2的湯碗放在蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定17分鐘，待烹調完成後取出即可。