乾煸四季豆(6)

• 【材　料】
• A.四季豆 300公克
• 豬絞肉 30公克
• B.蝦米 10公克
• 京冬菜 10公克
• 蔥 1支
• 薑 10公克
• 蒜頭 3粒
• 辣椒 1支

• 【調 味 料】
• 辣豆瓣醬 1大匙
• 醬油 1小匙
• 糖 1小匙
• 白胡椒粉 1/2小匙
• 香油 1大匙

• 【做　法】
• 1.四季豆洗淨、去頭尾，放入140℃油鍋內炸乾後撈起、瀝油，備用。
  
• 2.熱鍋，加入適量沙拉油，放入所有切碎的材料B炒香，再加入豬絞肉及所有調味料炒勻，最後加入作法1的四季豆以小火煸炒香即可。